Metzgerei Schmid GmbH wird saniert

- Antrag auf vorläufige Eigenverwaltung gestellt
- Geschäftsbetrieb in den zehn Filialen läuft uneingeschränkt weiter
- Gute Aussichten auf erfolgreiche Sanierung

Nördlingen/Augsburg, 29. November 2024. Die regionale Kette von Fleischreibetrieben der Metzgerei Schmid GmbH muss saniert werden. Die Metzgerei Schmid GmbH hat ihren Sitz in Buttenwiesen im Landkreis Dillingen nördlich von Augsburg. Der Familienbetrieb verfügt über zehn Filialen in der Region im Norden von Augsburg – darunter mehrere in Augsburg selbst sowie in Friedberg, Meitingen und Wertingen. Unter dem Motto „Echte Zusamtaler Wurst- und Fleisch¬spezialitäten“ vertreibt das Unternehmen Fleisch, das von Bauern aus der näheren Umgebung bezogen wird. Dabei achtet die Firma streng auf eine artgerechte Haltung sowie die Verwendung von Futter aus der näheren Region. Der enge, persönliche Kontakt zu den Lieferanten, kurze Transportwege sowie die Schlachtung und komplette Weiterverarbeitung im eigenen Haus sollen eine hohe Qualität der Waren sicherstellen.

Neben dem Verkauf des Fleisches in den zehn Filialen beliefert die Metzgerei Schmid auch Kantinen und Gastronomiebetriebe. Bei größeren Festen oder Caterings kommen die Produkte ebenfalls zum Einsatz. Weiterhin hat das Unternehmen einen Online-Shop für den Vertrieb der Waren eingerichtet. Gegründet im Jahr 1934, wird die Metzgerei Schmid GmbH in der vierten Generation betrieben – Geschäftsführer ist Werner Schmid senior.

Kaufzurückhaltung als Krisenursache

Ursache für die Krise der Firma war die Kaufzurückhaltung von Verbrauchern. Auch höhere Energiepreise sowie gestiegene Lohnkosten trugen zu den Schwierigkeiten bei. Die höheren Ausgaben konnten nur bedingt an die Verbraucher weitergegeben werden. Teilweise hatten sich die Einkaufspreise verdoppelt. In diesem Jahr wurde bereits ein Sanierungskonzept in die Wege geleitet. Hier hat die Unternehmung bereits erhebliche Anstrengungen zur Kostensenkung und Weiterentwicklung unternommen und die bereits eingeleiteten Maßnahmen haben bereits Wirkung gezeigt.

Um die eingeleiteten Schritte fortsetzen zu können, hat die Metzgerei Schmid GmbH beim Amtsgericht Nördlingen einen Antrag auf ein vorläufiges Eigenverwaltungsverfahren gestellt. Die Sanierung des Unternehmens wird durch Dr. Paul Abel, Partner der Kanzlei WELLENSIEK, als Generalbevollmächtigter begleitetet. Das Amtsgericht Nördlingen bestellte zudem Dr. Alexander Zarzitzky von der Augsburger Kanzlei von Anchor Rechtsanwälte zum vorläufigen Sachwalter.

Geschäftsbetrieb läuft uneingeschränkt weiter - Gute Aussichten auf erfolgreiche Sanierung

Die Geschäftsführung der Metzgerei Schmid GmbH hat bereits Gespräche mit Lieferanten und weiteren Geschäftspartnern gesucht. Ziel war dabei eine Sicherstellung des Geschäftsbetriebs in der Produktion und in den Filialen. „Wir haben das Vertrauen unserer Partner und können daher während des laufenden Sanierungsprozesses unseren Verkauf mit voller Kraft weiter fortsetzen. Gerade in der anstehenden Weihnachtszeit ist das für uns wichtig“, erklärt Geschäftsführer Werner Schmid sen. zur aktuellen Situation. Es wird weiterhin mehrmals in der Woche frisch geschlachtet, und sämtliche regionalen Landwirte beliefern die Metzgerei Schmid GmbH wie gewohnt. „Wir produzieren weiter alle Produkte in der bekannt guten Metzgerqualität laufend frisch. Alle Verkaufsstellen bleiben zu den gewöhnten Verkaufszeiten geöffnet. Auch Vorbestellungen für die Weihnachtszeit sind problemlos möglich“, fährt Geschäftsführer Schmid sen. fort. Das Unternehmen wir sich in den kommenden Wochen mit der Erarbeitung und anschließenden Umsetzung eines umfassenden Sanierungskonzeptes beschäftigen. Die Aussichten für ein Gelingen sind sehr gut.