PLUTA-Sanierungsexpertin Herweg findet Nachfolgelösung für Sandwich-Manufaktur Strahmann

Frankfurt am Main, 7. April 2025. Die bekannte Sandwich-Manufaktur Strahmann in Frankfurt am Main bleibt erhalten. Insolvenzverwalterin Christiane Patricia Herweg von der PLUTA Rechtsanwalts GmbH hat für die Betreibergesellschaft, die insolvente FCS Feinkost Catering Strahmann GmbH, eine Nachfolgelösung erzielt.

Die neugegründete Strahmann Food Concept GmbH übernimmt mit Wirkung zum 1. März 2025 den Geschäftsbetrieb und alle Mitarbeiter des Betriebs, der seit 1987 besteht. Geschäftsführer des Unternehmens ist Oliver Scheer, der zuvor als Betriebsleiter der Sandwich-Manufaktur tätig war.

Rechtsanwältin Christiane Patricia Herweg führte den Betrieb rund ein Jahr fort und wurde dabei unter anderem von Wirtschaftsjuristin Selina Senf unterstützt. Das Team verhandelte mit Geschäftspartnern und sprach mit potenziellen Investoren und vermittelte zwischen dem Investor und dem Vermieter, um eine tragfähige Lösung zu erreichen.

Die PLUTA-Sanierungsexpertin Herweg erklärt: „Die vergangenen Monate haben gezeigt, dass der Betrieb wirtschaftlich tragfähig ist. Mit der nun gefundenen Lösung bleibt die Sandwich-Manufaktur erhalten, und die Gäste können sich weiterhin auf das bewährte Angebot freuen. Davon profitieren auch die Gläubiger, deren Quote erhöht wird.“

„Kenne den Betrieb und das Potenzial“

Auch der neue Betreiber blickt zuversichtlich in die Zukunft. Geschäftsführer Oliver Scheer freut sich auf die künftigen Herausforderungen: „Als langjährige Führungskraft kenne ich den Betrieb und sein Potenzial sehr gut. Ich freue mich, diesen Weg nun als Unternehmer weiterzugehen und gemeinsam mit dem Team neue Akzente zu setzen.“ Das Geschäft, das für Focaccia Spezialitäten, Sandwiches und andere Snacks über die Grenzen Frankfurts hinaus bekannt ist, bietet seit Anfang 2024 zusätzlich ein umfangreiches Office Catering Angebot für Frankfurt und die nähere Umgebung an. Das Ladengeschäft in der Bethmannstraße 58 in Frankfurt ist zu den gewohnten Zeiten von früh morgens bis zum späten Nachmittag geöffnet.

Das Amtsgericht Königstein / Taunus hatte am 10. April 2024 die vorläufige Insolvenzverwaltung über das Vermögen der FCS Feinkost Catering Strahmann GmbH angeordnet. Am 2. Juli 2024 eröffnete das Amtsgericht das Verfahren und bestellte Christiane Patricia Herweg zur Insolvenzverwalterin, nachdem sie bereits als vorläufige Verwalterin tätig war.

Über PLUTA:
PLUTA hilft Unternehmen in rechtlich und wirtschaftlich herausfordernden Situationen. Wir unterstützen Unternehmen bei der Restrukturierung, bei Transaktionen sowie bei der Sanierung und Fortführung in Krisen oder Insolvenzsituationen. Bei Bedarf übernehmen PLUTA-Sanierungsexperten dabei auch Führungsfunktionen in Unternehmen. Seit Gründung 1982 ist PLUTA stetig gewachsen und beschäftigt heute rund 500 Mitarbeiter in Deutschland, Spanien und Italien. Mehr als 290 Kaufleute, Betriebswirte, Rechtsanwälte, Wirtschaftsjuristen, Steuerberater, Wirtschaftsprüfer, vereidigte Buchprüfer, Ökonomen, Bankfachwirte, Buchhalter, Ingenieure und Fachkräfte für Insolvenzverwaltung, darunter viele mit Mehrfachqualifikationen, sorgen für praktikable, wirtschaftlich sinnvolle Lösungen. PLUTA gehört zur Spitzengruppe der Restrukturierungsgesellschaften, was Rankings und Auszeichnungen von INDat, JUVE, The Legal 500, Who’s Who Legal, brandeins, Wirtschaftswoche und Focus belegen. Weitere Informationen unter www.pluta.net